Mirabelle de Metz

La mirabelle de Metz est originaire de Lorraine et produit une mirabelle typique : un petit fruit jaune à maturité, très sucré. Elle se distingue de la mirabelle de Nancy par sa taille tout d’abord – plus petite, mais aussi par sa date de fructification – plus précoce. Elle est également considérée comme plus parfumée que sa cousine.

Sa chair est fine, fondante et très aromatique, avec une saveur rappelant le miel à pleine maturité.

L’arbre est vigoureux, peu sensible au monilia sur fruits.