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La poire Williams est la plus cultivée au monde. Au-delà de son utilisation pour faire de l’eau de vie, c’est une très bonne poire à la chair fine, fondante, très sucrée et juteuse. Une poire d’excellente qualité gustative.
L’arbre est moyennement vigoureux et semi-dressé avec une production régulière, avec une certaine sensibilité à la tavelure et au feu bactérien.
| Âge | Scion de 1 an |
|---|---|
| Conditionnement | Racines nues |
| Floraison | Avril |
| Récolte | mi-août |
| Maturité | Août |
| Conservation | Novembre |
| Pollinisation | Partiellement autofertile |
| Pollinisateurs | Boutoc, Conférence, Doyenné du Comice, Triomphe de Vienne |
