Le poirier Jansémine, aussi appelé Mouille-Bouche, est une variété ancienne originaire de Gironde et du Lot et Garonne. Très précoce, il produit en juillet des poires de petit calibre exceptionnellement juteuses, très sucrées et parfumées.
L’arbre est de type spur, c’est-à-dire très droit avec peu de ramifications. Mise à fruits rapide.
| Âge | Scion de 1 an |
|---|---|
| Conditionnement | Racines nues |
| Floraison | très précoce |
| Récolte | Juillet |
| Conservation | Août |
| Pollinisation | Partiellement autofertile |
| Pollinisateurs | Baumette, Comtesse de Paris, Duchesse d'Angoulême, Poire citron |
