Le poirier (Pyrus communis) est cultivé en Europe depuis plusieurs siècles et pour cause : avec sa chair fondante et délicate, c’est un fruit de bouche très apprécié. Cela n’a pas toujours été le cas ! Longtemps, la poire est restée un petit fruit, peu goûteux cru. Grâce à un travail de sélection variétale, nous avons aujourd’hui des dizaines voire centaines de variétés qui valent le détour !
Son fruit étant beaucoup plus fragile que la pomme et l’arbre étant lui aussi plus sensible que le pommier, on le surnomme souvent le fruit des riches. Que diriez-vous d’en avoir un dans votre jardin ?
Deux porte-greffes sont utilisés à la pépinière cette année :
– le cognassier d’Angers : porte-greffe nanisant et moins vigoureux que le cognassier de Provence, il est résistant aux pucerons lanigères et donne des poires de gros calibres
– le cognassier de Provence (BA29) : porte-greffe nanisant le plus couramment utilisé pour les poiriers, cognassiers et néfliers, il supporte mieux la sécheresse estivale et les terrains secs et pauvres
– le Franc : porte-greffe le plus vigoureux qui soit puisqu’issu d’un pépin de poire. Très bon ancrage, longévité, mise à fruit lente
