Aussi appelée Reinette d’Or, c’est LA variété plébiscitée par le Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine.
Bien que petite, cette pomme dorée à la chair blanche, juteuse, très sucrée, au goût très prononcé. Elle se déguste aussi bien crue que cuite et est « divine en gelée* ».
Cette pomme mûrie en début d’hiver et se conserve jusqu’en mars, voire au-delà si elle est conservée dans une atmosphère humide.
L’arbre à une mise à fruit rapide, mais attention il alterne totalement : il produira une année sur deux.
| Floraison | Mi voire fin avril |
| Récolte | Septembre |
| Maturité | Décembre |
| Conservation | Mars à juin |
| Pollinisation | Auto-stérile |
| Pollinisateurs | Pommiers à floraison moyenne ou tardive : Reine des Reinettes… |
| Port | II – dressé |
| Prix | Arbre de 1 an sur M7 : 19 € – 3 exemplaires en stock Arbre de 1 an sur M7 de petit calibre : 13 € – 2 exemplaires en stock Arbre de 1 an sur M9 : 19 € – 3 exemplaires en stock Arbre de 1 an sur M9 de petit calibre : 13 € – 2 exemplaires en stock |
*Les fruits retrouvés, patrimoine de demain, Evelyne Leterme, Jean-Marie Lespinasse
