{"id":2612,"date":"2026-09-30T16:50:58","date_gmt":"2026-09-30T14:50:58","guid":{"rendered":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/?post_type=product&#038;p=2612"},"modified":"2026-09-30T16:57:20","modified_gmt":"2026-09-30T14:57:20","slug":"olivier-aglandau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/produit\/olivier-aglandau\/","title":{"rendered":"Aglandau"},"content":{"rendered":"<p>Initialement r\u00e9serv\u00e9 au Sud de la France, l&rsquo;olivier s\u2019adapte aujourd\u2019hui tr\u00e8s bien dans notre r\u00e9gion pourvu qu\u2019on fasse attention \u00e0 sa plantation :<\/p>\n<ul>\n<li>en cas de sols gorg\u00e9s d\u2019eau sur de longues p\u00e9riodes l&rsquo;hiver, il sera indispensable de le planter sur buttes<\/li>\n<li>l&rsquo;olivier peut mourir si les temp\u00e9ratures passent sous la barre des -15 degr\u00e9s. C\u2019est devenu extr\u00eamement rare, mais on privil\u00e9giera tout de m\u00eame un emplacement un minimum abrit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les oliviers sont plus ou moins autofertile, leur rendement est syst\u00e9matiquement meilleur lorsqu\u2019au moins 2 vari\u00e9t\u00e9s distinctes et pollinisatrices sont plant\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style=\"font-family: &quot;Google Sans&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom-width: 0px; border-bottom-style: none; border-bottom-color: rgb(230, 232, 240);\">L&rsquo;olivier Aglandau<\/span> est une vari\u00e9t\u00e9 ancienne embl\u00e9matique de la Haute-Provence. C&rsquo;est l&rsquo;une des vari\u00e9t\u00e9s fran\u00e7aises les plus cultiv\u00e9es pour sa productivit\u00e9 et sa r\u00e9sistance.<\/p>\n<p>Il produit des olives de calibre moyen, pulpeuses, fermes. Elles passent du vert au rose vineux, puis au violet fonc\u00e9 ou noir \u00e0 maturit\u00e9 compl\u00e8te. Son huile offre un fruit\u00e9 vert intense et puissant. Elle se distingue par une amertume et une ardence (piquant) marqu\u00e9es quand elle est jeune, d\u00e9veloppant des ar\u00f4mes typiques d&rsquo;artichaut cru, d&rsquo;amande fra\u00eeche et de pomme verte. Sa r\u00e9colte a lieu tardivement, en novembre-d\u00e9cembre.<\/p>\n<p>L&rsquo;arbre est de vigueur moyenne avec un port \u00e9tal\u00e9 et ouvert, atteignant une hauteur de 3 \u00e0 5 m\u00e8tres \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge adulte. Son feuillage persistant affiche une couleur vert-gris argent\u00e9e caract\u00e9ristique. C&rsquo;est l&rsquo;une des vari\u00e9t\u00e9s les plus r\u00e9sistantes au froid et au vent.<\/p>\n<p>C&rsquo;est une vari\u00e9t\u00e9 auto fertile, mais elle gagne \u00e0 \u00eatre pollinis\u00e9e par d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s telles que Picholine, Cayon ou encore Cailletier.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2614,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[306],"product_tag":[],"class_list":["post-2612","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-olivier","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2612"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2612"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}