{"id":1394,"date":"2025-07-07T22:31:49","date_gmt":"2025-07-07T20:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/?post_type=product&#038;p=1394"},"modified":"2026-10-02T11:22:13","modified_gmt":"2026-10-02T09:22:13","slug":"cassis-arno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/produit\/cassis-arno\/","title":{"rendered":"Cassis Arno"},"content":{"rendered":"<p>Le cassissier est un arbuste fruitier non \u00e9pineux (<em>Ribes nigrum<\/em>) cultiv\u00e9 pour ses baies noires et profond\u00e9ment aromatiques.<\/p>\n<p>\u00c0 taille adulte, l\u2019arbuste atteint 1m-1m50. Son fruit est une baie ronde de petit calibre, brillante, suspendue en grappes courtes le long des rameaux. Sa chair d\u00e9gage une saveur puissante, \u00e0 la fois tr\u00e8s acide, astringente et sucr\u00e9e, avec des notes aromatiques intenses. De ce fait, c&rsquo;est un fruit qu&rsquo;on utilise g\u00e9n\u00e9ralement transform\u00e9s (mais personnellement, je les adore frais !). On retrouve son parfum simplement en froissant ses feuilles.<\/p>\n<p>Comme les autres baies noires (sureau, aronia), les cassis sont des fruits sant\u00e9 bourr\u00e9s anti-oxydants et riches en vitamine C &#8211; 3 fois plus que l&rsquo;orange ! On peut \u00e9galement utiliser ses feuilles et ses bourgeons en infusion pour leurs propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et toniques.<\/p>\n<p>Toutes sont autofertiles, avec une floraison ayant habituellement lieu courant avril, pour une fructification vers juin-juillet, voire ao\u00fbt, selon le climat et la vari\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<p>En terme d\u2019emplacement, la mi-ombre est indispensable dans la moiti\u00e9 Sud de la France, car elle s\u00e8chera en plein soleil. Privil\u00e9giez le soleil du matin et \u00e9vitez celui de fin de journ\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cassis Arno est une vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9coce \u00e0 gros fruits, l\u00e9g\u00e8rement plus doux que les autres vari\u00e9t\u00e9s. Il r\u00e9siste bien \u00e0 l&rsquo;o\u00efdium. Ses feuilles et bourgeons peuvent \u00eatre utilis\u00e9es en aromath\u00e9rapie.<\/p>\n<p>Ses besoins en froid sont relativement faibles, le rendant bien adapt\u00e9 au climat oc\u00e9anique.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[27],"product_tag":[],"class_list":["post-1394","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cassissiers-groseilliers-caseilliers","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1394"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1394"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/auxfruitsetamesure.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}